因为别人一句话，他借钱搞养殖，一年卖出500万

在生活中我们常常会遇到这样或者那样过不去的坎，挫败感也会随之而来，有的人会因此被击倒止步不前，有的人不撞南墙不回头。湖南浏阳市31岁的李永贤因为别人嘲讽他两句，一下子被激起好强之心，结果却因此改变了人生轨迹。

　　李永贤是浏阳市高坪镇人，他好强的特点在他小时候就显现出来。别的小伙伴有玩具，他们家条件不好买不起，李永贤就想办法自己做个一摸一样的。长大后，喜欢踢足球的他想进学校的足球队，但体能测试的时候没有达标。为了能进校队，他早上五点钟起床跑步，下午一放学就赶去操场锻炼，每天必须完成8公里的跑步训练，常常到操场要关闭了才肯离开。风雨无阻拼命练了一年，终于被选进校队。2006年毕业后，他回到老家创业。向父母借了十五万元，开了一个服装店和一家电脑店，经营得顺风顺水。本以为会一直这样下去，没想到他的人生后来会因为争强好胜被彻底改写。

　　2008年，李永贤的舅舅说他准备养殖泥鳅，还报了一个培训班，想着李永贤读书多就想让他替自己去学习。李永贤随口就答应了，没想到过了几天舅舅真的给他打来电话，还把票也买好了，李永贤想着自己天天待在店里也没什么意思，出去走走也行，就同意了。

　　就这样，李永贤踏上了去衡阳市的火车，开始了为期10天的技术培训。学习结束后，舅舅买了四五百斤的泥鳅想让李永贤按公母6:9的比例给泥鳅分池。当面对活泥鳅的时候，李永贤一下子懵了。虽然老师在黑板上用粉笔画过，但他看着活泥鳅感觉这条像公的，那条也像公的。舅舅很生气，花了钱让李永贤去学习，他却连公母都分不出来。舅舅火冒三丈，狠狠骂了李永贤几句，说他没出息，还把这件事告诉了李永贤的父母和亲戚。面对大家的嘲笑，李永贤觉得非常丢脸，一向好强的他，三天都没睡好觉，然后他做出一个决定——转行养泥鳅!

　　理论结合实际

　　就这样，李永贤把服装店关了、电脑店也不开了，打算一心一意养泥鳅。养泥鳅之前，他做足了市场调查。当时浏阳本地的餐饮市场中泥鳅比较受欢迎，但当地很少有人规模化养殖，市面上出售的大多数都是从外地运来的。李永贤觉得如果在本地规模化养殖泥鳅，会是一个很好的机会。

　　舅舅觉得养泥鳅难度太大不想干了，李永贤借了20万元正好接下舅舅的30亩养殖基地，准备大干一番。他这次又报了一个养殖泥鳅的培训班，前往四川学习，这次他格外认真，有什么问题都要打破沙锅问到底。回来后，他理论结合实际，想出一个笨办法来分辨泥鳅公母。是什么办法呢?

他把泥鳅杀了，肚子剪开，剪开以后看有没有卵粒，如果有就是母的。这个办法惹来了别人的嘲笑，别人笑话他：你们家每天怎么有那么多死泥鳅啊。

　　为了争口气，李永贤每天起早贪黑。白天，40度的高温下他顶着烈日观察泥鳅的生长;晚上，他头戴探照灯在一片漆黑的池塘边继续研究。经过半年的努力，他终于摸清了养殖泥鳅的门道，分辨公母也不在话下。就连一筐泥鳅有多少斤重，李永贤一眼就能估出来。

　　2008年8月，李永贤的泥鳅顺利繁殖出了泥鳅苗。2009年7月，泥鳅可以上市了，总产量达到了1000斤。李永贤来到当地的水产市场推销，可压根就没人理他。当时李永贤只有21岁，因为太年轻，客户根本不相信他。李永贤很郁闷，好不容易养出来的泥鳅卖不出去，这可怎么办呢?

　　李永贤愁的睡不着，终于想出了一个办法。第二天凌晨一点，批发市场一开业，他就赶到水产收购商王浩的店门口。工人在卸货，他也跟着干了起来。他想出的办法就是免费帮别人做事。李永贤每天都帮着干四五个小时的活，就这样干了一个月，王浩反倒不好意思了，主动问了李永贤养殖情况后，他同意李永贤可以先拉一车来看看。

　　李永贤的泥鳅本地养殖就近销售，比外地运来的更鲜活，外地的价格在13到15元一斤，李永贤的只要11元一斤，比外地的也更便宜。王浩开始采购之后，市场上其他经销商也开始买，2011年李永贤的销售额达到了100多万元。原本骂他没出息的舅舅，这下对他另眼相看。到2015年，李永贤的养殖基地扩大到了120亩。

　　在尝试中改进

　　李永贤在网上加入了一些泥鳅养殖群，经常在群里跟网友交流养殖心得。有一次，他听网友说有一种泥鳅，个头大还值钱，这让他很兴奋。

　　这种泥鳅是台湾泥鳅，抗病力强，生长速度快。台湾泥鳅一年能产两季，每斤价格比普通泥鳅还高出一两元。李永贤一盘算，这比之前养殖的黄板鳅经济效益更高，就打算更换品种。他在浙江买了一千多斤的台湾泥鳅苗，可辛辛苦苦养了2个多月，他发现有点不对劲。台湾泥鳅和黄板鳅，在小苗的时候外观差距不大，养殖了快三个月，李永贤才发现他买的这批泥鳅里只有20%是台湾泥鳅，80%还是之前的那种黄板鳅。

　　这件事传开后，李永贤又被笑话了。他很郁闷，决定自繁自养。可养都没养过，那技术就得重新摸索学习。李永贤的好强劲又来了，多难他都要拿下。他先后买了上百本养殖技术的书，白天在基地忙着干活，晚上就如饥似渴地看。凌晨三点，母亲叫他睡觉，他躲在被窝里打着手电筒学习。废寝忘食的研究了一年，2013年10月，李永贤的台湾泥鳅可以上市了。

　　浏阳当地的经销商当时销售的都是黄板鳅，台湾泥鳅一斤要贵一两元，很多人不愿意买。李永贤打听到，在南方，台湾泥鳅的行情不错，他就跑到了杭州。在杭州的一家水产批发市场，李永贤找到了一个叫许忠明的收购商，对方答应先要一批货试试看。回到浏阳，李永贤连夜装了2000多斤泥鳅，为了确保万无一失，他亲自押车一起到杭州。

　　浏阳距离杭州800多公里，十个小时后，李永贤终于到达杭州。可开箱一看，李永贤当即就蒙了。箱子里的泥鳅全都翻了肚，白花花的一片。一车泥鳅加上运费，他一下子损失了近10万元。望着一整车的死泥鳅，李永贤哭都哭不出来，铩羽而归。

回到浏阳后，李永贤请教了同行，才知道长途运输泥鳅温度控制不好，再遇上堵车，就很有可能造成泥鳅死亡。因此很多同行，都不敢长途运输泥鳅，只能在本地销售。

　　同行们都觉得难，可李永贤越想越不服气。他不怕难，他怕输，他决定迎接挑战闯过这一关。李永贤在市场上待了几天，他觉得市场是没有问题的，别人的泥鳅都可以卖掉，这说明是有需求的，他要继续养泥鳅，把这次的失败当成一个教训来吸取经验。

　　本地运输的时候，只需把泥鳅放进筐里，加入适量的水即可。而长途运输，因为泥鳅量大，路途遥远，需要把泥鳅装到大水箱里再装到车里。从浏阳到杭州，路上需要长达十个小时，泥鳅在水箱里会排出粪便，粪便会污染水质，也会被泥鳅再吃进去，这样就容易引起胀气导致死亡，这该怎么办呢?

　　李永贤琢磨，能不能在发货前停止给泥鳅喂食呢?

　　李永贤尝试着在运输的前3天就停止喂饲料，他又往杭州发了一次货，这次泥鳅没有死光，但也损失了80%。李永贤决定哪怕有损失也要拼到底。他听别人说水箱里的水也很关键，就尝试着用冰块控制水温，但要具体控制到多少度没人说得清楚，他只能一次次的尝试。每次送货死一点，每次再改进一点，就这样前前后后砸进去11万，李永贤终于总结出了泥鳅长途运输的方法。

　　为了防止水温太低，刚进入水箱内的泥鳅出现应激反应，李永贤先将水箱内的温度调整到20摄氏度左右，再放入泥鳅。一个小时后，缓慢加冰，将温度调节到18摄氏度左右。这样泥鳅死亡的现象就很少出现了。

　　定向生产和销售

　　花了两年时间，李永贤总算解决了泥鳅无法长途运输的难题，开始面向全国销售。泥鳅卖的时间长了，他慢慢地注意到了一个现象，他发现每个地区要的泥鳅大小规格都不太一样。

　　抓住这个细节，李永贤开始了更细致的市场调研。2015年，他跑遍重庆、贵州、上海、江西等好几个省市。每到一个地方，他都要去餐厅点上几份泥鳅做的菜，了解当地人对泥鳅的做法，观察泥鳅的大小、肉质等等。通过记录每个地区对泥鳅规格的不同需求，他开始一场宏大的销售布局。

　　李永贤发现，江浙沪的消费者，口味偏清淡一点，喜欢用清炖的方式来做泥鳅。清炖的泥鳅需要个头适中，炖完后出油多，能增添汤的香味。所以江浙沪地区喜欢11-13厘米长的泥鳅;湖南人无辣不欢，喜欢爆炒，个头小的泥鳅能让调料快速入味，所以一般选用8-10厘米长的泥鳅;火锅是四川人的最爱，涮火锅要把泥鳅切成段，所以四川当地喜欢个头大的泥鳅，一般选用13-16厘米的泥鳅。

　　市场调研后的发现让李永贤非常兴奋，他琢磨能不能根据各地市场不同的喜好，生产出不同规格的泥鳅，分区域销售呢?

　　可是分区域销售要同时往多地市场长期供货，需要提升养殖量，还要有不止一个养殖基地定向生产，靠自己很难短时间实现。就在李永贤绞尽脑汁琢磨该如何解决这些的时候，他突然接到了一个陌生人的来电。

　　吴成如是湖南省平江县的一名泥鳅养殖户，因为入行时间不长没有销路，手里有3000多斤泥鳅卖不出去，通过上网搜索，他看到了李永贤的公司，就想打电话试一试。两个人在电话里谈妥了价格，第二天李永贤就赶到了吴成如的养殖场，可捞泥鳅的时候，奇怪的事情出现了。

　　水面上居然没有看到一条泥鳅，吴成如赶紧到底下去捞，结果泥鳅全都是死的，没有一条是活的。

　　李永贤一看那种情况就知道了，因为吴成如长期没有消毒，没有杀虫，导致泥鳅的嘴和身上有擦伤，擦伤以后被细菌感染，基本上就全部死掉了。

　　眼看生意做不成了，吴成如欲哭无泪，为了养泥鳅，他押上了所有的钱。就在这时，李永贤却提出，他要把这批死泥鳅按之前谈好的三万块价格一分不少的买下来。

　　李永贤的员工都觉得李永贤太傻了，但他却有自己的想法。他知道养泥鳅有多不容易，三万块对现在的自己来说不算什么，却足以把刚起步的吴成如打垮。他想帮着吴成如挺过去，也希望他能跟着自己一起养殖。

　　通过这件事，吴成如觉得李永贤办事厚道，开始跟着他一起养殖，许多听说消息的农户也主动找到李永贤想跟他一起养泥鳅。李永贤成立了合作社，他提供泥鳅苗，免费进行技术指导，让社员按计划生产出不同规格的泥鳅，然后全部回收，由他来分别销售到各地市场。

　　社员每次来买苗的时候，李永贤都会拿一个本子，记录下他们拿苗的时间。他还要求养殖户们每天写下养殖日记，手机拍照发送给他。这样他就能随时掌握每位养殖户的泥鳅生长情况。

李永贤和杭州、上海、成都、长沙等多个地区的经销商建立了合作，根据他们的需求提前制定生产计划，按不同地区的需求定期供应，他去农户家里调货后统一发货。有时候，也会有临时客户。李永贤查看过养殖户日志之后，就到符合要求的养殖户家里调货。

　　李永贤的合作社，一个月产量就能达到24万斤，他能长期稳定供货。更重要的是，他进行分区域生产和销售，迎合了不同地区消费者的喜好，这让他有了自己的核心竞争力。正是由于这个原因，李永贤的泥鳅一斤总能比同行多卖3元钱，批发价一斤就能卖到15元。靠着这个独门秘籍，2015年李永贤的合作社销售额达到了200万元。

　　瞄准食品深加工

　　从泥鳅卖不出到经销商们来抢购泥鳅苗，这样的转变都来源于李永贤的定向生产和销售策略。他先了解各地市场需要什么样规格大小的泥鳅，再带领农户生产，分大小往各地市场销售，这样，当地养殖户们只需安心养殖，不用愁销路的问题。此时，李永贤觉得还不够，他想让自己在市场销售中从被动变为主动。应该怎么做呢?

　　有一天，李永贤在超市里闲逛，看到有很多用小鱼做成的零食，他想他能不能把泥鳅也做成小零食呢?做成小零食不就可以自己定价销售了吗?

　　他没有马上行动，卖活泥鳅成功的秘诀就是定向生产销售，加工能不能也定向生产呢?先找到目标消费群体，再给他们量身定制。李永贤又开始了市场调查。

　　到各地超市调研了一个月，他发现购买零食的大多是年轻消费者，他们喜欢酥脆口感的零食。有了目标，李永贤决定要迎合目标人群的口味。可没想到，生产刚开始就遇到了问题。

　　泥鳅一下锅就会变弯，不仅影响外形，包装也不方便。李永贤反反复复试了很多次都没办法解决这个问题。后来，他从速冻食品上找到了灵感。他把泥鳅进行速冻，速冻以后是直线型，不会再出现U型。速冻后的泥鳅再下油锅，不易变形，调味时不易破碎，也方便包装。

　　生产量身定制，对于产品投放选址，李永贤也花了一番心思。他注意到，现在年轻人生活节奏快，卖东西喜欢就近购买，他就专门盯准住宅区附近的便利店进行铺货投放。

　　除了为年轻人量身定制零食，李永贤还把目光投向了另一个目标消费群体：游客。

　　李永贤琢磨游客喜欢买特产，能不能生产一款带有浏阳当地特色的产品呢?

　　烟熏食品是浏阳当地的饮食特色，李永贤用当地办法专门制作了烟熏泥鳅，定向投放到当地的景区和特色店。

　　先瞄准客户群体研究他们的消费心理，再定向生产，通过这招，李永贤的泥鳅深加工产品每年能为他增加100多万元的销售额。

　　尝试养殖新模式